Adisak

Greenery Healthy การแปรรูปเพิ่มค่าสินค้าเกษตร เรื่อง/ภาพ : ชลธิดา พระเมเด ปัจจุบันเทรนด์สุขภาพเข้ามามีบทบาทต่อชีวิตประจำวันของคนยุคใหม่มากขึ้นด้วยปัญหาด้านสุขภาพที่เกิดจากมลภาวะสภาพแวดล้อมตลอดจนอาหารการกินที่เน้นสะดวกมากกว่าปลอดภัยทำให้คนยุคใหม่เผชิญกับโรคภัยไข้เจ็บง่ายกว่าแต่ก่อน ดังนั้นอาหารเพื่อสุขภาพอาหารเสริมรวมทั้งการรับประทานผลผลิตจากเกษตรอินทรีย์จึงได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆไม่ใช่เพียงแค่ในไทยเท่านั้นแต่เป็นเทรนด์ฮิตของโลกตอนนี้เลยก็ว่าได้ หลายคนอาจมีคำถามว่าแล้วจะไปหาอาหารคุณภาพดีมารับประทานกันทุกมื้อได้อย่างไร เพราะต้องยอมรับว่าชีวิตของผู้คนในเมืองใหญ่แค่ภารกิจทุกวันก็รัดตัวมาก แล้วยังจะต้องแสวงหาอาหารปลอดภัยและมีคุณภาพมารับประทานอีกก็ดูจะเป็นเรื่องยาก แต่อันที่จริงก็ไม่ได้ยากถึงขั้นเป็นไปไม่ได้นะ...

ป้องกันการโดนโกงค่าปุ๋ยสำหรับเกษตรกร ! กับ 5 เคล็ดลับที่ต้องรู้   ผมมีประสบการณ์ในการซื้อปุ๋ยมูลสัตว์ยี่ห้อหนึ่งที่อยากจะมาเล่าเป็นอุทาหรณ์ให้กับทุก ๆ ท่านได้ทราบ เพื่อจะได้ไม่ตกเป็นเหยื่อของการโดนหลอก ทำงานหาเงินมาแล้วยังต้องมาเจอกับสถานกรณ์แบบนี้ก็เป็นเรื่องลำบากอยู่เหมือนกันนะครับ เหตุการณ์นี้เป็นเรื่องจริงที่เกิดขึ้นเมื่อกลางปี...

วิธีการแยกเพศมะละกอ มะละกอที่ผมปลูกตอนนี้อายุได้ 2 เดือน ผมลองศึกษาหาข้อมูลเกี่ยวกับการปลูกมะละกอก็ทราบว่า ก่อนที่มะละกอจะมีผลตามที่ต้องการ เราจะต้องมีการสังเกตดอกมะละกอว่าเป็นเพศใดเพื่อจะทำให้ได้ผลและรูปทรงตามที่ตลาดต้องการ วันนี้ผมจะมาแนะนำวิธีดูดอกมะละกอเพื่อที่จะทำให้รู้ว่าต้นมะละกอที่เราปลูกเป็นเพศใด เพื่อคัดให้ได้ต้นพันธุ์ที่ดีที่สุด ที่โดยปกติแล้วมะละกอจะมีสองเพศในดอกเดียวกัน ในการปลูกนั้นเราจะต้องรอให้มะละกอออกดอกก่อนถึงจะดูได้ว่าเป็นดอกชนิดใด แล้วถ้าเราปลูกไปแล้วได้ดอกที่ไม่ต้องการล่ะ...

จุลินทรีย์กับสารเคมี ใช้ร่วมกันได้ไหม หลายท่านสอบถามผมเข้ามาเกี่ยวกับเรื่องจุลินทรีย์กับสารเคมีสามารถนำมาใช้ร่วมกันได้ไหม เรามาดูกันก่อนว่าจุลินทรีย์นั้นคืออะไร         จุลินทรีย์คือ สิ่งมีชีวิตเล็กๆที่มองด้วยตาเปล่าไม่เห็นจนกว่ามันจะเกาะกลุ่มกัน จุลินทรีย์มีอยู่ในธรรมชาติ...

เส้นทางสายสุขภาพดี รู้จักเกษตรอินทรีย์ของดีประจำภาคเหนือ เรื่อง/ภาพ : ชลธิดา พระเมเด ภาคเหนือของเรานอกจากจะมีบรรยากาศดี๊ดี มียอดดอยเขียวๆ สถานที่ท่องเที่ยวสวยงามให้ชิลล์กันตลอดทั้งปีแล้ว อีกอย่างที่เป็นจุดเด่นของภาคเหนือ คือพืชผักผลไม้ที่บอกเลยว่าอุดมสมบูรณ์ ออกดอกผลให้เก็บเกี่ยวมารับประทานกันตลอดทั้งปี โดยเฉพาะในจังหวัดภาคเหนือตอนบนอย่าง...

ไฟเกษตรคืออะไร หลายท่านอาจจะสงสัยว่าไฟเกษตรคืออะไร แต่ต่างจากไฟฟ้าในบ้านเรือนทั่วไปหรือไม่ ซึ่งความหมายจากการไฟฟ้าส่วนภูมิภาคได้ให้ความหมายว่า        ไฟเกษตรคือ การนำไฟฟ้ามาใช้ภายในสวนของเกษตรกรเพื่อทำการเกษตร เช่น ใช้กับเครื่องสูบน้ำ...

วิธีปลูกข้าวอินทรีย์ ข้าวเปรียบเสมือนอาหารหลักของคนในชาติและยังเป็นสินค้าส่งออกอันดับต้น ๆ ของไทย ในอดีตไทยเป็นผู้ส่งออกข้าวเป็นอันดับ 1 ของโลก แต่ในปัจจุบันผมไม่มั่นใจว่าเราตกไปอยู่อันดับที่เท่าไหร่กันแล้ว แต่สิ่งสำคัญที่ไม่น้อยไปกว่าการส่งออกนั่นก็คือคุณภาพชีวิตของผู้ที่ปลูกข้าวนั่นเอง คำกล่าวที่ว่า หลังสู้ฟ้า...

จุลินทรีย์ขั้วเหนียว จากน้ำหมักปลีกล้วย ลดการหลุดร่วงของดอกและผล หลายครั้งที่เกษตรกรเราตั้งหน้าตั้งตารอผลผลิตที่จะเก็บเกี่ยว หลายครั้งที่ผลผลิตที่ออกแต่ละครั้งคือชีวิตและอนาคตของครอบครัว แต่ปัญหาที่เกษตรส่วนใหญ่พบนั้นก็คือเมื่อปลูกจนติดดอกติดผลกลับกลายเป็นว่าดอกผลหลุดร่วงไปซะอย่างนั้น สาเหตุก็มีได้ทั้งการหลุดร่วงโดยธรรมชาติ เกิดจากลมพายุพัดหรือฝนตกชะล้างดอกผล วันนี้ผมมีวิธีการทางธรรมชาติที่จะช่วงลดการหลุดร่วงของดอกและผลโดยใช้วิธีการทางธรรมชาติ นั้นก็คือการใช้ปลีกล้วยที่เราตัดออกจากต้นกล้วยหลังจากกล้วยออกหวีสุดท้ายแล้ว เครือนึงน่าจะมีซัก 40...

วิธีการปลูกทุเรียนอินทรีย์ เมื่อพูดถึผลไม้ที่เป็นราชาแห่งผลไม้ทั้งปวง เราทุกคนก็จะต้องนึกถึงทุเรียนอย่างแน่นอน ทุเรียนถือได้ว่าเป็นผลไม้ที่มีราคาค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับผลไม้ชนิดอื่นเนื่องด้วยรสชาติที่อร่อย หอม หวาน ทุเรียนจึงเป็นที่นิยมรับประทานของคนทุกเพศทุกวัย เรียกได้ว่าเรื่องราคาไม่ใช่อุปสรรคของการรับประทานผลไม้ชนิดนี้เลย ผมเองก็เป็นคนหนึงที่ชอบรับประทานทุเรียนเช่นกัน ยิ่งได้ยินข่าวว่าทางจังหวัดศรีษะเกษสามารถปลูกได้ยิ่งทำให้ผมรู้สึกสนใจที่จะนำมาปลูก มันต้องลองดูซักตั้งสิ...

การปลูกมะละกอฮอลแลนด์ มะละกอถือว่าเป็นวัตถุดิบหลักในการทำส้มตำและเป็นอาหารที่ใครหลายคนโปรดปราน เรียกได้ว่าคุณสามารถหาส้มตำทานที่จังหวัดไหนก็ได้ในพื้นที่ประเทศไทย นอกจากเราจะนำผลดิบมาทำส้มตำแล้ว ผลสุกก็ยังเป็นที่นิยมและมีความต้องการในตลาดค่อนข้างสูง โดยพันธุ์มะละกอที่ตลาดต้องการผลสุกก็คือมะละกอฮอนแลนด์นั่นเอง เนื่องจากขนาดผลที่ไม่ใหญ่ไม่เล็กจนเกินไป เนื้อแน่นไม่เละ รสชาติหวานอร่อย จึงทำให้มะละกอฮอนแลนด์เป็นที่นิยมในตลาดมะละกอทานผลสุก ผมเองก็มีพื้นที่ว่างซึ่งเตรียมไว้ปลูกพืชประมาณ...